
Au cœur de la plus grande oliveraie de la vallée du Reginu, il est un potager…
C'est le profond respect du produit de la terre qui a conduit Antoine à créer cet extraordinaire jardin potager. Un petit coin de paradis au milieu d'une nature à perte de vue.
Il y cultive, fleurs, herbes aromatiques fruits et légumes oubliés qui apportent une touche originale et surtout originelle à la cuisine débordante d’imagination du chef.